楼房型以二至三层的楼房为主,楼下布置散座,楼上分隔为小室，宋代称阁子，清代称雅座。楼梯不设在明间。有的廊庑环绕，前有庭院；有的全部建楼，不留院场。宋代张择端《清明上河图》中画了两座酒楼，就是这种形式。宋代有很多豪华酒楼，如汴梁有丰乐楼和欣乐楼,前者由五座三层楼组成，用飞廊连通,后者大门和楼之间设百步柱廊;宿州有跨街的清平楼;相州有夹街对峙的康乐楼和月白风清楼。这些建筑丰富了街景。南宋临安有官酒楼和私酒楼多处。明洪武二十七年(1394)效法南宋官酒楼例，在南京建15座官酒楼，点缀升平。
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